Mango - Sahnesauce

Rezept für Mango - Sahnesauce

Mango schälen, zerkleinern , mit Pürierstab zu einem Brei verarbeiten. Sahne unterrühren. Cayennepfeffer hinzufügen, mit Salz, schwarzem Pfeffer , Worcestersauce (wenn gewünscht) abschmecken.
Ich persönlich verarbeite auf einen Becher Sahne auch anstatt des Cayennepfeffers eine halbe kleingeschnittene Chili, die ich vorher geröstet habe. Gibt der Sache einen Kick ;-). Auch nett, mit einem Hauch frisch geriebenen Ingwer.

Tipp: Statt Cayennepfeffer eine halbe geröstete, kleingeschnittene Chili nehmen. Auch ein Hauch frisch geriebener Ingwer schmeckt lecker.

Zutaten

200ml	Sahne
1	Mango(s), reif
3Msp.	Cayennepfeffer, wer mag natürlich mehr.
etwas	Salz
etwas	Pfeffer, schwarz
etwas	Worcestersauce (nicht unbedingt)

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