Kräutereier in Paradeisern

Rezept für Kräutereier in Paradeisern

Paradeiser waschen, abtrocknen, einen ,Deckel abschneiden , die Paradeiser mit einem Kaffeelöffel aushöhlen. Jeden Paradeiser mit einem Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch , jeweils einem Kaffeelöffel Thymian würzen.
Paradeiser in eine mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform setzen. In jeden Paradeiser ein Ei gleiten lassen, mit Salz , Pfeffer würzen, mit einer Gabel vorsichtig etwas verquirlen , mit Thymian bestreuen.
Paradeiser mit Olivenöl beträufeln, Thymianzweige zwischen die Paradeiser legen , die Paradeiser im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene bei 200° C etwa 25 Minuten offen braten.
Dazu passend: Toscanabrot oder Ciabatta

Zutaten

6große	Fleischtomate(n), gut reife (Fleischparadeiser)
6EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle
2Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
6TL	Thymian, frischer, abgerebelt
1EL	Olivenöl, für die Form
6große	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
1TL	Thymian, frischer, abgerebelt
	Olivenöl, zum Beträufeln
6Zweig/e	Thymian, frischer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net