Provenzalisches Hähnchen aus dem heißen Topf

Rezept für Provenzalisches Hähnchen aus dem heißen Topf

Aubergine in Würfel, Zucchini in Scheiben , Paprika in Stücke schneiden. Knoblauch hacken, Hähnchenfilets waschen.
Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen. Hähnchenfleisch darin anbraten. Getrocknete Kräuter kurz mitbraten. Fleisch herausnehmen. Knoblauch , Gemüse 6-8 Minuten schmoren. Fleisch zugeben. Mit Hühnerbrühe , Tomaten mit Saft ablöschen. Aufkochen lassen. Thymian , Oregano zugeben. Etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Frische Kräuter entfernen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, mit den Kernen , Petersilie garnieren.

Zutaten

1	Aubergine(n)
3	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
1	Paprikaschote(n), gelb
2Zehe/n	Knoblauch
450g	Hähnchenfilet
1EL	Olivenöl
2TL	Kräuter der Provence
250ml	Hühnerbrühe, instant
2Zweig/e	Oregano
2Zweig/e	Thymian
	Salz und Pfeffer
3EL	Sonnenblumenkerne, geröstet

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net