Gegrillte Forellen mit Kapern

Rezept für Gegrillte Forellen mit Kapern

Forellen abspülen , vorsichtig trocken tupfen. 1 EL Kapern grob zerstoßen , mit dem Olivenöl , dem Saft von ½ Zitrone verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Forellen innen salzen , pfeffern. Von außen r,um mit der Kapern-Öl-Marinade einstreichen. Forellen bei mittlerer Hitze ca. 6 min. pro Seite grillen.

Restliche Zitronen in Spalten schneiden. Forellen zusammen mit den Kapern , den Zitronenspalten garniert servieren.

Tipp: Doraden statt Forellen.

Zutaten

4	Forelle(n), (à 250g)
3EL	Kapern
3EL	Olivenöl
2	Zitrone(n), unbehandelt
	Salz und Pfeffer

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