Knoblauch - Rosmarin - Hühnchenbrüste

Rezept für Knoblauch - Rosmarin - Hühnchenbrüste

Knoblauch halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen , Hühnerbrüste darin goldbraun anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Knoblauch hinzufügen, mit Hühnerbrühe ablöschen. Rosmarin hinzugeben. Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 40 Minuten schmoren lassen.
Hühnerbrüste aus dem Fond nehmen. Mehl mit Wasser im Schüttelbecher glatt schütteln , in den Fond einrühren , aufkochen lassen. Evt. mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

4	Hühnerbrüste
4Zehe/n	Knoblauch
	Öl
750ml	Hühnerbrühe, klar
2EL	Rosmarin, getrocknet
2EL	Mehl
	Salz und Pfeffer

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