HomeKlunkersuppe
Rezept für Klunkersuppe
In der Zeit den Teig für die Klunker bereiten. Eier in einer Schale zerschlagen. Mit Fondor, Salz, Maggi , Pfeffer, je nach Geschmack, würzen. Der Teig muss richtig zäh sein. Zwei kleine Teelöffel in die kochende Brühe halten (etwa 10 Sek,en) , danach mit beiden Löffeln ein wenig Teig aus der Schüssel nehmen. Der Teig muss zwischen den heißen Löffeln sein. Löffel mit dem Teig in die Brühe halten , die Klunker abstreichen. So den Rest Teig der Suppe hinzufügen. Danach etwa 10-15 Minuten kochen lassen, damit die Klunker schön fest werden.
Zutaten
| 1Liter | Wasser |
| 1EL | Brühe, gekörnt |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 1Spritzer | Maggi |
| Salz und Pfeffer | |
| Pfeffer | |
| Fondor |
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