Inges Restepfanne

Rezept für Inges Restepfanne

Kartoffeln, Zwiebel, Gurken , Fleischwurst grob würfeln. Salami in kleine Scheiben schneiden. Zwiebel, Kartoffeln, Fleischwurst , Salami in der Pfanne leicht anbraten. Danach die Gurken dazugeben , würzen. Die Eier in einer Schüssel kräftig mit einer Gabel verquirlen , etwas salzen. Die Eimasse in die Pfanne geben , unterheben. Mehrmals wenden.
Dazu gibt es Salat.

Zutaten

4	Kartoffeln, gekocht, vom Vortag
½Ring/e	Fleischwurst
8Scheibe/n	Salami
3	Gewürzgurke(n)
1	Zwiebel(n)
8	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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