Gefüllte Soft - Aprikosen

Rezept für Gefüllte Soft - Aprikosen

Für die Füllung den Frischkäse mit der Milch , den Pistazien vermischen. Mit 1 Prise Salz , Pfeffer abschmecken. Die Masse mit einer Spritztülle in die Aprikosen füllen.

Die Pistazien müssen wirklich sehr fein gehackt werden, da sie sonst die Tülle verstopfen. Für ein bisschen Biss kann man auch noch eine ganze Pistazie in die Aprikose stecken.

Soft Aprikosen sind getrocknete Aprikosen, denen nicht die ganze Feuchtigkeit entzogen wurde. Sie sind noch sehr weich. In meiner 250-g-Packung waren ca. 30 Stück. Das Rezept lässt sich natürlich auch mit anderen Soft-Früchten (Pflaumen, Feigen) zubereiten.

Zutaten

200g	Frischkäse
1EL	Milch
30g	Pistazien, sehr fein gehackt
	Salz und Pfeffer
250g	Aprikose(n) (Soft)

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