HomeSpaghetti mit Tomaten und Oliven
schnell und einfach! Eignet sich super als Resteverwertung!
Den Knoblauch fein hacken oder pressen , in einer Pfanne mit dem Öl , der Butter anschwitzen. Die Tomaten in Stücke schneiden , mit den Oliven in die Pfanne geben. Die gekochten Spaghetti dazu geben , alles gut vermengen. Den Mozzarella in Würfel schneiden , unter die Nudeln mischen. Alles gut in der Pfanne schwenken, bis der Käse geschmolzen ist. Pfeffer darüber mahlen , mit Basilikum verfeinern. Sofort servieren!
Super lecker , super schnell, denn man kann es auch mit Nudeln vom Vortag machen.
Eine andere Variante: Anstatt der frischen Tomaten kann man auch getrocknete Tomaten nehmen!
Zutaten
| 2Port. | Nudeln (Spaghetti) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 60g | Butter |
| 4EL | Olivenöl |
| 3 | Tomate(n), frische (Strauch-) |
| 1Glas | Oliven, schwarze (entsteint) |
| 1Kugel/n | Mozzarella |
| 3Zweig/e | Basilikum, frisches |
| Pfeffer, (frisch gemahlen) |
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