Tiramisu á la Tina

Rezept für Tiramisu á la Tina

Eigelbe , Zucker schaumig schlagen. Löffelweise Mascarpone unterziehen , mit Zitronenschale würzen. Espresso , Weinbrand mischen, die Hälfte des Löffelbiskuits nacheinander kurz eintauchen , den Boden der Form damit auslegen. Die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf glatt streichen. Dann wiederholen. 5 St,en kühlen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Zutaten

1	Zitrone(n), unbehandelt
500g	Mascarpone
4	Eigelb
4EL	Zucker
2Tasse/n	Kaffee (Espresso), kalt
4cl	Weinbrand
150g	Löffelbiskuits
	Kakaopulver

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