HomeKnackig - frische Tramezzini mit Selleriecreme
köstlich - südländische Sandwich - Variante
schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen. Alles heiß pürieren , erkalten lassen.
Crème fraîche unter das kalte Selleriepüree rühren. Radieschen waschen, putzen , in Scheiben schneiden. Von den Weißbrotscheiben die Rinde r,herum abschneiden, klein würfeln , unter die Selleriecreme heben. Creme mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte der Weißbrotscheiben zuerst mit Salatblättern belegen. Jeweils mit Selleriemasse bestreichen , schräg halbieren. Dann alle Hälften mit Radieschenscheiben belegen. Kresse am besten mit einer Küchenschere abschneiden , auf die Radieschen streuen. Übrige Brotscheiben ebenfalls diagonal durchschneiden, auf die belegten Hälften legen. Leicht andrücken
, mit etwas Kresse bestreut servieren.
Tramezzini sind immer dreieckig geschnitten , enthalten einen Brotaufstrich, der je nach Gusto aus frischem Gemüse, Schinken,
Thunfisch ,/oder Ei hergestellt wird. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Falls von der Selleriecreme als Brotaufstrich etwas übrig bleibt, hält sie sich in einer fest verschließbaren Dose etwa 2 Tage im Kühlschrank.
Zutaten
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