HomeGefüllte Speckdattelrouladen
Fingerfood und Partysnack
Datteln mit dieser Mischung füllen, sorgfältig in Frühstücksspeck einwickeln , mit einem Zahnstocher feststecken. Die Päckchen etwas flach drücken.
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen , die Datteln bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Zwischendurch wenden , Bräunungsgrad prüfen.
Von den Orangen auf der Stielseite eine Scheibe abschneiden, so dass sie einen festen Stand haben. Die Dattelsticker ringsherum, igelförmig in die Orangen stechen , servieren.
Zutaten
| 200g | Datteln, getrocknet, ohne Stein |
| 250g | Speck (Frühstücksspeck) |
| 1Pck. | Doppelrahmfrischkäse |
| 125g | Crème fraîche, mit Kräutern |
| etwas | Zitronensaft |
| ½Bund | Schnittlauch oder 20 Bärlauchblätter |
| 1EL | Butter |
| 2 | Orange(n) |
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