Kiwi - Schnitten

Rezept für Kiwi - Schnitten

Ofen auf 200° Grad vorheizen. Fett, Zucker , Salz schaumig schlagen. Vorsichtig die Eier unterrühren. Mehl , Backpulver mit der Milch zur Masse geben. Schokostreusel unterheben. Einen Backrand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, den Teig darauf glatt streichen , ca.25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Inzwischen die Kiwis schälen , in kleine Stücke schneiden. Puddingpulver in 40ml Wein glatt rühren, Fruchtstücke, übrigen Wein, 125 ml Wasser, Zucker , Vanillemark aufkochen. Unter Rühren ca.3 Minuten köcheln lassen. Das angerührte Puddingpulver hinzufügen. Alles erneut aufkochen lassen, dann etwas abkühlen lassen.
Kiwis auf dem Teigboden verteilen , völlig erkalten lassen. Den Backrand vorsichtig entfernen.
Die Sahne steif schlagen , den Eierlikör unterziehen. Das ganze dann als Decke auf die Früchte streichen.
Den Kuchen in 16 Stücke teilen, mit Kiwi-Scheiben , Schokostreusel verzieren.

Zutaten

250g	Butter
180g	Zucker
4	Ei(er)
375g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
4EL	Milch
50g	Schokostreusel
1Prise	Salz
750g	Kiwi
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
125ml	Wein, weiß
50g	Zucker
1	Vanilleschote(n), das Mark
500ml	Sahne
4EL	Eierlikör
	Kiwi - Scheiben
	Schokostreusel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net