Scharfe griechische Olivenpaste auf geröstetem Weißbrot

Rezept für Scharfe griechische Olivenpaste auf geröstetem Weißbrot

Die Oliven, die Chilischote , das Olivenöl vermengen , mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten.
Die gehackte Petersilie untermischen. Kein Salz hinzugeben, da es schon in den Oliven enthalten ist.

Auf frisch geröstete Weißbrotschreiben streichen , alsbald verzehren.

Zutaten

100g	Oliven, schwarze oder grüne ohne Stein
1	Chilischote(n), getrocknete
2EL	Olivenöl, bestes
1EL	Petersilie, gehackte, frische

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