HomeTomaten - Ananas - Sauce
Sehr fruchtige Sauce für Nudeln oder Reis
Die Tomaten vom Strunk befreien , in Würfel schneiden. Den Zucker , Honig über die Zwiebeln geben , kurz durchrühren. Dann die Tomatenstücke mit in die Pfanne geben , gelegentlich durchrühren. Tomatensaft mit Tomatenketchup, Ananassaft, Paprikapulver, Pfeffer, Salz , Mondamin mischen , mit in die Pfanne geben. Das Ganze etwa zwei Minuten kochen lassen. Die beiden Physalis in sehr feine Würfel schneiden , unter die Sauce rühren. Pfanne vom Herd nehmen , die Physalis noch eine Minuten durchziehen lassen. Fertig!
Passt sehr gut zu gekochten Nudeln oder gebratenem Reis.
Zutaten
| 4große | Tomate(n) (Rispentomaten) |
| 1Scheibe/n | Ananas |
| 2 | Physalis |
| 1cl | Honig |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1TL | Zucker |
| ¼TL | Salz |
| ½TL | Pfeffer |
| 2cl | Ananassaft |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1cl | Olivenöl |
| 3cl | Tomatenketchup |
| 1EL | Saucenbinder, Mondamin (hell) |
| 8cl | Tomatensaft |
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