Warmer Feldsalat mit Nudeln

Vorspeise

Den Feldsalat waschen , in eine große Schüssel geben. Die Tomaten würfeln , mit dem Feta, dem Olivenöl, dem Pesto , dem Balsamicoessig zum Feldsalat dazugeben, durchmischen.

In der Zwischenzeit die Nudeln gar kochen sowie die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Die fertigen Nudeln , die Pinienkerne noch warm über den vorbereiteten Salat geben , kräftig durchmischen. Nach Belieben noch mit Salz , Pfeffer würzen.

Kleiner leckerer Abwandlungstipp: angebratene, zerkleinerte Lachsfilets dazugeben!

Zutaten

1Pck.	Feldsalat, gewaschen
250g	Nudeln (Spaghetti oder Spirelli)
2EL	Feta-Käse
3m.-große	Tomate(n)
1EL	Pesto
3EL	Pinienkerne
3EL	Olivenöl
etwas	Balsamico
	Salz und Pfeffer
evtl.	Lachsfilet

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