Scharfer Schafskäse in Folie

Rezept für Scharfer Schafskäse in Folie

Schafskäse in 4 Teile schneiden, jedes auf ein Stück Alufolie geben. Zwiebel schälen, Paprika putzen , waschen , beides in dünne Streifen hobeln. In einem Mörser den Knoblauch zerstampfen, etwas gehobelte Zwiebel , Paprika dazugeben , alles mit etwas Olivenöl zu einer groben Masse zerstampfen.
Tomaten waschen, entkernen, klein schneiden , ebenfalls im Mörser zerstampfen. Mit Salz abschmecken, allerdings nicht zuviel, da der Käse auch schon salzig ist. Zum Schluss die Chilischoten dazugeben , alles noch einmal ordentlich klein stampfen. Von der Masse je einen knappen Teelöffel auf jedes Käsestück geben , verteilen. Gehobelte Zwiebeln , Paprika auf den Käse legen , etwas Olivenöl drüberträufeln. In Alufolie verpacken, damit nichts rausläuft , auf den Grill legen, bis der Käse weich ist.

Weißbrot dazu schmeckt super.
Funktioniert natürlich auch im Backofen.

Zutaten

200g	Schafskäse
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
1	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), gelb
1	Paprikaschote(n), rot
2	Chilischote(n), getrocknet
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Olivenöl

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