HomeErdbeer - Krokant - Torte
Rezept für Erdbeer - Krokant - Torte
Daraus bei 200°C für 10-15min. 2 Böden backen (26cm Springform).
Der eine Boden muss dicker als der andere sein, ca. 2/3 zu 1/3.
Den dünneren Boden nach dem Erkalten zerkrümeln.
Gut 1 El. Butter mit 2 El. Zucker in einer Pfanne erhitzen , den zerkrümelten Boden dazugeben. Alles solange rühren, bis eine krokantartige Masse entstanden ist, diese abkühlen lassen. Die 500 ml süße Sahne mit dem Sahnesteif , dem Vanillezucker steif schlagen. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen , halbieren.
Um den anderen Boden einen Tortenring machen. Die Erdbeerhälften darauf verteilen. Das Päckchen roten Trotenguss nach Packungsaufschrift zubereiten , über die Erdbeeren geben. Darauf dann die geschlagene Sahne verteilen. Zum Schluss die Krokantbrösel darauf verteilen. Die Torte für ein paar St,en kalt stellen.
Auch sehr lecker mit Stachelbeeren, dann 1 P. klaren Tortenguss verwenden.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| Erdbeeren, 1-2 Schälchen | |
| 1Pkt. | Tortenguss, roter |
| 500g | süße Sahne |
| 1Pkt. | Sahnesteif |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
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