Kohlrabisauce

lecker als Trennkostsauce oder bei Anti-Pilz-Diät, auch als WW Sauce zu gebrauchen

Den Kohlrabi schälen, klein schneiden , in etwas leicht gesalzenem Wasser dünsten. Die Kohlrabistücke sollten vom Wasser gerade bedeckt sein. Deckel drauf! Ist er weich, wird er mit dem Pürierstab püriert , mit Pfeffer, Muskat , Creme faiche (u.ä) abgeschmeckt.
Das ergibt eine leckere, cremige Sauce zu Fleisch, Fisch oder Gemüse , kann nach Lust , Geschmack verändert werden (z.B. Chili anstatt Muskat für scharfe Sachen...)
Für WW-Fre,e richten sich die Punkte nach der Art , Menge von Creme fraiche-Produkten (ca. 2 Punkte gesamt)

Zutaten

2	Kohlrabi
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Muskat
1EL	Schmand, Creme fraiche der Creme léger

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