Samt und Seide

Rezept für Samt und Seide

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Saft der Zitrone , der Apfelsine sowie den Cognac unterrühren. Sahne schlagen , vorsichtig unterheben. Das gemischte Obst in Gläser füllen, die Creme darüber geben , mit Obst verzieren.

Zutaten

3	Eigelb
2EL	Zucker
½	Zitrone(n), Saft davon
½	Apfelsine(n), Saft davon
1EL	Cognac
250g	Schlagsahne
250g	Obst, gemischt

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