Nougattorte

Rezept für Nougattorte

Butter, Zucker, Schokolade , Eigelb mit Mixer aufschlagen, Mehl , zuletzt den steifgeschlagenen Schnee von 4 Eiweiß unterheben. Tortenform (24 cm) einfetten , mit Brösel bestreuen, Teig einfüllen , ca. 30 Minuten bei 170°C backen.
Torte auskühlen lassen, 1/3 des Tortenboden runterschneiden , zerbröseln. Für die Creme Sahne mit Schokolade aufkochen. Auskühlen lassen , kalt mit Mixer aufschlagen. Kuchenbrösel unterheben , damit die Torte füllen, ebenso außen mit Creme bestreichen.

Zutaten

100g	Butter
100g	Zucker
120g	Schokolade, geschmolzen
4	Eigelb
30g	Mehl
4	Eiweiß
½Liter	Sahne
250g	Schokolade (Kochschokolade)

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