HomeVollkornpfannkuchen mit Tomaten
Rezept für Vollkornpfannkuchen mit Tomaten
Zwiebeln, Schinken , Knoblauch fein würfeln. Tomaten einritzen , im Wasserdampf köcheln lassen, bis sich die Haut löst. Tomaten enthäuten , würfeln. Zutaten in eine Pfanne geben , köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken. Pfannkuchen, Füllung , Emmentaler aufeinander schichten. Letzte Schicht ist Käse.
Im Backofen backen:
Ober-/Unterhitze: etwa 180ºC (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160ºC (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2 (nicht vorgeheizt)
Backzeit etwa 10-15 Minuten
Zutaten
| 150g | Mehl (Vollkornmehl) |
| 500ml | Milch |
| ½TL | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| Öl | |
| 2EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 200g | Schinken |
| 1kg | Tomate(n) |
| ½TL | Thymian |
| ½TL | Rosmarin |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 100g | Käse (Emmentaler, gerieben) |
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