Süße Weihnachtsspezialität aus Kamerun
Alle Zutaten miteinander vermischen (Butter am besten in der Mikrowelle vorher schmelzen). Mit den Knethaken des Rührgerätes zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten, ca. 5 Minuten lang. In fünf Stücke schneiden. Jedes Stück auf eine Dicke von 5 mm auswallen , in 2-cm-dicke Streifen schneiden. Die Streifen in kleine Stückchen unterteilen , diese einzeln auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen. Öl in eine tiefe Pfanne geben , die Teigstückchen frittieren, bis sie eine hellgoldene Farbe erhalten.
Man kann auch mit einem Teelöffel Stücke vom Teig abstechen , in eine Friteuse mit heißem Öl gleiten lassen, hellgold backen.
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