Lauwarmer Möhrensalat

Rezept für Lauwarmer Möhrensalat

Möhren in schräge Scheiben schneiden, Zwiebel in Spalten , beides im Öl andünsten. Wasser , Balsamico angießen , zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Möhren müssen noch Biss haben. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. Feldsalat auf Tellern anrichten , die Möhren mit der Marinade darauf geben. Eventuell mit Petersilie garnieren.

Zutaten

½kg	Möhre(n)
2m.-große	Zwiebel(n)
3EL	Öl
½TL	Koriander, gemahlen
100ml	Wasser
6EL	Aceto balsamico
	Salz und Pfeffer
	Feldsalat
evtl.	Petersilie zum Garnieren
	Zucker

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