Schafskäse - Aufstrich

schmeckt 1000 Mal besser, als es klingt

Den Schafskäse in einer Schüssel zerkleinern, am besten geht das mit dem Schneebesen. Paprika klein schneiden , mit dem Basilikum , dem Olivenöl zum Schafskäse geben. Alles vermengen. Mit Pfeffer , wenig Salz würzen. Baguette in Scheiben schneiden.
Zum Servieren jeweils eine Scheibe Baguette mit einer Tomatenscheibe belegen, den Schafskäse-Paprika-Mix oben draufhäufeln , mit einem Basilikumblättchen garnieren.

Zutaten

1Pck.	Schafskäse
½	Paprikaschote(n), rot
½Pck.	Basilikum, gefroren oder frischer Basilikum
3EL	Olivenöl
	Pfeffer
	Salz
3	Tomate(n), in Scheiben
	Baguette, oder Ciabatta
	Basilikum - Blätter zum Garnieren

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