Schokotaler

Rezept für Schokotaler

Schokolade reiben. Ca. 2/3 der Schokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen, danach etwas abkühlen lassen. Für den Teig das Eiweiß steif schlagen, dabei nach , nach Zucker , Vanillezucker zugeben. Das Eigelb , die leicht abgekühlte Schokoladenmasse unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , auf die Masse sieben. Dabei unterrühren (bei Küchenmaschinen niedrigste Stufe).
Taler formen, auf ein Backblech geben , mit der restlichen Schokolade bestreuen. Backofen auf 200°C vorheizen. 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen , mit der flüssigen Kuvertüre besprenkeln.

Zutaten

170g	Schokolade (Edelbitter), ab 60%
40g	Kokosfett
3	Eiweiß
1	Eigelb
80g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
50g	Mehl
1TL	Backpulver
50g	Kuvertüre

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net