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Äpfel waschen, von unten möglichst eng aufschneiden , aushöhlen. Anschließend im Backofen backen, bis er weich ist. Vanillecreme erwärmen , in die warmen Äpfel geben. Diese auf Teller füllen, mit dem Loch nach unten. Rest der Creme auf den Tellern verteilen. Zimt darüber.