Entenhausener Wursttopf

Kinderrezept

Zwiebeln schälen, zuerst in Scheiben , danach in kleine Stückchen schneiden. Die Knackwürstchen in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen , ebenfalls in Scheiben schneiden.

Margarine im Topf zerlaufen lassen. Die Zwiebelwürfel bei niedriger Temperatur so lange andünsten, bis sie glasig sind. Kartoffelscheiben , Wurstscheiben in den Topf geben , die Milch darüber gießen. Tomatenmark mit der Sahne verrühren , ebenfalls in den Topf geben. Mit Salz , Pfeffer würzen , 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

Vor dem Servieren Schnittlauch einstreuen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
8	Würstchen (Knackwürstchen)
8	Kartoffeln, gekochte
3EL	Margarine
0,2Liter	Milch
3EL	Tomatenmark
⅛Liter	Sahne
1TL	Salz
½TL	Pfeffer
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

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