Kohlrabi - Schlemmertoast

Rezept für Kohlrabi - Schlemmertoast

Kohlrabi schälen , anschließend 15 Minuten garen. Danach in ca. 1,5-cm-dicke Scheiben schneiden , mit verquirltem Ei, Pfeffer, Salz , Paniermehl panieren. In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Währenddessen das Brot toasten , buttern. Den gebratenen Kohlrabi auf den Tastscheiben verteilen , mit Käse bedecken. Dann bei 180 Grad im Ofen grillen, bis der Käse verläuft.
Auf den Teller legen, etwas Sauce Hollandaise (, Muskat) darauf verteilen , servieren.

Zutaten

2	Kohlrabi
6Scheibe/n	Toastbrot
6Scheibe/n	Käse (Gouda)
1	Ei(er)
	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1Pkt.	Sauce Hollandaise
	Butter

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