Weihnachtsbowle

Rezept für Weihnachtsbowle

Von den Orangen die Schale ganz dünn abschälen (nur das Orange) , im Cognac marinieren. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen , abkühlen lassen.
Die Äpfel schälen , ganz fein stiftig schneiden, mit dem Saft der Zitrone , Vanillezucker vermischen. Die Orangen auspressen. Den Orangensaft, das Zuckerwasser , den abgeseihten Cognac zu den Äpfeln geben. Mit Wein aufgießen. Kühl stellen (am besten über Nacht).
Kurz vor dem Servieren mit Sekt aufgießen.

Zutaten

4	Äpfel
4	Orange(n) (Bio)
500ml	Wasser
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2Gläser	Cognac
1Flasche	Wein, weiß, trocken
1Flasche	Sekt, trocken
1	Zitrone(n)

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