Koreanische Zwiebelsuppe

Rezept für Koreanische Zwiebelsuppe

Wasser aufkochen. Sobald es kocht, das Bauchfleisch , die Zwiebeln hinzugeben , bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach 30 Minuten die Mettwürstchen, den Lauch , die Tasse Sojasoße zur Suppe geben. Weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Mit Cayennepfeffer abschmecken (muss sehr scharf sein) , die Glasnudeln hinzufügen. Nochmals 5 Minuten aufkochen.
Dazu Reis.

Zutaten

1kg	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln), in grobe Scheiben geschnitten
1kg	Lauch, in Scheiben geschnitten
4	Würstchen (Mettwürstchen), in Scheiben geschnitten
4Scheibe/n	Fleisch (Bauchfleisch), in Streifen geschnitten
1Tasse	Sojasauce
½TL	Cayennepfeffer
1Pck.	Glasnudeln, aufgeweicht, in Stücke geschnitten
1 ½Liter	Wasser

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