Holsteiner Schmarsch

Reste - Essen

Pellkartoffeln pellen , in Scheiben schneiden. Gemüse klein schneiden. In der Brühe alles zusammen ziehen lassen. Mehl mit der Sahne , etwas Wasser anrühren, zur Brühe geben , einmal aufkochen. Nach Wunsch andicken, es soll eine sämige Suppe geben. Am Schluss den Katenschinken oder gewürfelten Speck dazugeben.

Zutaten

500g	Pellkartoffeln
500g	Möhre(n), evt. Konserve oder vom Vortag
250g	Erbsen, evt. Konserve oder vom Vortag
200g	Bohnen, evt. Konserve oder vom Vortag
	Schinken (Katenschinken) oder Speck, gewürfelt
	Mehl oder Speisestärke
1Liter	Brühe
200g	Sahne
	Gewürze
evtl.	Kräuter

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