Soja - Hähnchen

Rezept für Soja - Hähnchen

Das Hähnchenfleisch in m,gerechte Würfel schneiden , in einer Marinade aus Sojasauce, Sherry, Wasser, Pfeffer , der in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehe mindestens 5 St,en einlegen.
Kurz vor der Zuberreitung das Fleisch in ein Sieb geben , die Marinade auffangen. Das Fleisch trocken tupfen. Fett in einer Pfanne erhitzen , bei mittlerer Hitze braten. Mit der Marinade ablöschen , 5 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten , den Schmand unterrühren.
Dazu passt am besten Reis.

Zutaten

200g	Hähnchenfleisch
3EL	Sojasauce
2EL	Sherry
½Zehe/n	Knoblauch
2EL	Schmand
3EL	Wasser
	Pfeffer

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