Ziegenkäse - Brötchen

Rezept für Ziegenkäse - Brötchen

Die Hälfte vom Ziegenkäse mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Sauerrahm , Olivenöl vermischen. Käsecreme mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzen. Restlichen Ziegenkäse in 4 Scheiben schneiden, die Scheiben halbieren.
Brote dünn mit Butter bestreichen, mit Schinken, Käseaufstrich , Käsescheiben belegen. Brote mit Kapernbeeren garnieren.

Zutaten

8Scheibe/n	Brot (Nussbrot)
1Pkt.	Ziegenfrischkäse
3EL	Sauerrahm
4EL	Olivenöl
½	Zitrone(n), den Saft davon
100g	Schinken, roh, dünn geschnitten
8	Kapern - Beeren
	Salz und Pfeffer
	Butter

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