HomeHackspieße mit Peperoni
Rezept für Hackspieße mit Peperoni
Jetzt die Zwiebeln , den restlichen Knoblauch schälen , fein hacken. Inzwischen die Butter erwärmen , darin die Zwiebel , den Knoblauch glasig dünsten. Die Peperoni aushöhlen , Vierecke schneiden.
Jetzt die Fleischscheiben mit der Knoblauch-Ölmischung einpinseln. In das Hackfleisch die glasigen Zwiebeln , die Gewürze geben. Alles mit der Hand gut mischen , kleine r,e Bällchchen formen.
Nun Holzspieße nehmen , mit 1 Scheibe Peperoni anfangen, dann Fleischscheibe, Peperonischeibe, Hackbällchen, Peperonischeibe usw. aufspießen, bis der Spieß voll ist. Meist 2 Röllchen Hack , 2-mal Fleisch.
Alles hinterher mit der noch übrigen Knoblauchölwürze bepinseln , auf dem heißen Grill gut 20 Minuten grillen.
Zutaten
| 600g | Schweinefleisch (Kamm) |
| 500g | Hackfleisch vom Schwein |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Butter |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Cayennepfeffer |
| 10EL | Olivenöl |
| 5 | Peperoni |
| 1TL | Thymian |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
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