Gateau napoletana

Pikanter Kartoffelauflauf

Mehlige Kartoffeln als Pellkartoffeln garen. In der Zwischenzeit Salami , Mortadella würfeln, Käse reiben , bereitstellen. Auflaufform buttern , mit Semmelbrösel ausstreuen. Kartoffeln schälen , durch die Kartoffelpresse in eine große Schüssel pressen, kurz abkühlen lassen. Eier , evtl. etwas Milch unterrühren. Salami, Mortadella , Käse unterrühren. Vorsichtig mit Salz würzen, da Salami , Mortadella , auch der Käse schon Salz mitbringen.
Alles gut verrühren, in die Auflaufform geben , glatt streichen. Mit Semmelbrösel bestreuen , Butterflöckchen draufsetzen. Bei 160°C ca. 30-40 Minuten überbacken.

Mit einem grünen oder auch gemischten Salat reichen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, mehlig
3m.-große	Ei(er)
200g	Parmesan oder Pecorino
250g	Salami, scharf, am Stück
250g	Wurst (Mortadella)
	Fett für die Form
	Semmelbrösel
	Butter
	Salz und Pfeffer
evtl.	Milch

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