Pikante Chili - Tomaten - Suppe

Rezept für Pikante Chili - Tomaten - Suppe

E-Herd auf 200 Grad vorheizen. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen , in Würfel schneiden. Back Mich in dicke Scheiben, anschließend mit dem Fetakäse in grobe Würfel schneiden , abwechselnd mit Paprika auf Holzspieße stecken.
Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen, die Schoten waschen , in feine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen , zerdrücken.
Die Hälfte des Knoblauchs mit 2 EL Olivenöl vermischen, die Spieße damit bestreichen , auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 10 Minuten knusprig backen (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 4, Umluft 180 Grad).
Chilischoten , restlichen Knoblauch in erhitztem Öl anbraten , mit passierten Tomaten , Brühe ablöschen, aufkochen , Crème fraîche unterrühren. Suppe pikant mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Zucker abschmecken.
Chili-Tomatensuppe mit den Brotspießen servieren.

Zutaten

2	Paprikaschote(n), rot und gelb
1Pck.	Fertigmischung (Back Mich Zwiebelkruste)
200g	Feta-Käse
2	Chilischote(n)
2Zehe/n	Knoblauch
500ml	Tomate(n), passiert
3EL	Olivenöl
300ml	Gemüsebrühe
200g	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Zucker

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