Majoran - Kartoffeln

Rezept für Majoran - Kartoffeln

Butter in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Mehl anstäuben , Majoran zugeben. Brühe einrühren , die Sauce 5 Minuten kochen lassen.
Kartoffel in nicht zu dünne Scheiben oder Würfel schneiden , in der Sauce gar kochen. Mit Salz, Pfeffer , einem Schuss Essig abschmecken. Sahne einrühren.
Majorankartoffeln sofort heiß servieren. Dazu passen Frikadellen oder gekochtes Rindfleisch.

Zutaten

40g	Butter
1	Zwiebel(n), fein gehackt
40g	Mehl
2EL	Majoran, frisch, gehackt, oder 1 TL getrocknet
250ml	Brühe, kräftig (Instant)
1kg	Kartoffeln, fest kochend, gekocht
	Salz und Pfeffer
1Schuss	Essig
125ml	Sahne

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