Schoko - Biskuit - Taler

mit Eierlikörfüllung

Eier, Zucker , 2 EL Eierlikör dickschaumig schlagen. Mehl, Stärke , Backpulver mischen , unterziehen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen , auf einem Backblech kleine Plätzchen spritzen. Diese dann bei 180 Grad ca. 8 min backen. Vorsicht, Biskuitteig ist flüssig!
Die weiße Kuvertüre schmelzen, Butter , 3 EL Eierlikör unterrühren , die Creme ca. 60 min kaltstellen. Dann die Creme mit einem Handrührgerät aufschlagen , je zwei Plätzchen mir der Creme zusammensetzen. Die dunkle Kuvertüre schmelzen , die Plätzchen zur Hälfte eintauchen , danach trocknen lassen.

Zutaten

3	Ei(er)
75g	Zucker
5EL	Eierlikör
60g	Mehl
50g	Stärkemehl
½TL	Backpulver
80g	Kuvertüre, weiße
20g	Butter
100g	Kuvertüre, dunkle

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