Mandel - Gewürz - Makronen

Rezept für Mandel - Gewürz - Makronen

Die Eier mit dem Puderzucker , dem Orange-Back schaumig rühren. Die gemahlenen Mandeln, Mehl, Backpulver , Pfefferkuchengewürz unterrühren. Den Apfel fein raspeln , unter den Teig rühren. (Teig wird weich , klebrig).
Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf die Backoblaten setzen, diese auf ein Backblech (evtl. mit Backpapier belegt) mit 1 - 2 cm Abstand setzen. Bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen. Für den Zuckerguss Zitronensaft , Puderzucker verrühren, der Guss sollte nicht zu dickflüssig sein. Makronen dünn mit Puderzuckerguss bepinseln.

Zutaten

2	Ei(er)
200g	Puderzucker
1Pck.	Aroma (Orange-back)
150g	Mandel(n), gemahlene
150g	Mehl
1TL	Backpulver
2TL	Lebkuchengewürz
1	Apfel
40	Oblaten, 50 mm Durchmesser
2EL	Zitronensaft
4EL	Puderzucker

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