Apfellikör

Rezept für Apfellikör

Den Apfelsaft (ein gutes, klares Fertigprodukt oder ein aus aromatischen Äpfeln selbst gepresster , geklärter Saft) mit dem Doppelkorn vermischen. Dann den Alkohol , den Zuckersirup dazugeben. Gut durchschütteln.

Noch feiner wird dieser Likör, wenn Sie einen Teil des Apfelsaftes durch Quittensaft ersetzen , etwas Zitronensaft zugeben. Der Likör muss dann nach einigen Wochen Lagerzeit abgezogen werden.

Zutaten

25cl	Apfelsaft
28cl	Schnaps (Doppelkorn, 38 Vol %)
7cl	Schnaps (reiner Alkohol)
10cl	Zucker - Sirup

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