Eichblattsalat mit Champignons

Rezept für Eichblattsalat mit Champignons

Salat in Blätter teilen, abbrausen, putzen, trocken schleudern , grob zerpflücken. Die Champignons abreiben, putzen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, putzen, in Scheiben teilen. Weißbrot entrinden, in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Brotwürfel darin r,um knusprig rösten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Salz, Pfeffer, Zucker, Senf , Essig verrühren, dann das Öl unterschlagen. Die Salatzutaten in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen. Die Croutons darüber streuen , servieren.

Tipp: Nach Belieben 1 hartgekochtes Ei hacken , den Salat damit garnieren.

Zutaten

300g	Eichblattsalat
150g	Champignons
3	Tomate(n)
2Scheibe/n	Weißbrot
1EL	Butter
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
1TL	Senf
2EL	Essig (Weißweinessig)
5EL	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net