Mirabellen - Konfitüre mit Rosmarinaroma

Rezept für Mirabellen - Konfitüre mit Rosmarinaroma

Mirabellen fein zerkleinern, mit Gelierzucker , Zitronensaft mischen , in einem großen Topf zum Kochen bringen. Rosmarin dazugeben , unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Rosmarin entfernen , den Rum unterrühren.
In Twist-Off-Gläser füllen , fest verschließen. Ergibt ca. 5 Gläser.

Zutaten

1kg	Mirabellen, entsteint
500g	Gelierzucker, 2:1
1	Zitrone(n), Saft davon
2Zweig/e	Rosmarin
3EL	Rum

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