HomeSpätzle mit Puten - Zucchini - Ragout
Rezept für Spätzle mit Puten - Zucchini - Ragout
Öl in einer großen Pfanne erhitzen , das Putenfleisch darin anbraten. Knoblauch, Zwiebel , Zucchini klein schneiden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, Zucchini, Knoblauch , Zwiebelwürfel in der Pfanne kräftig anbraten, Fleisch wieder zufügen. Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen. Minzeblättchen in Streifen schneiden , ebenfalls zufügen, mit den abgetropften Spätzle mischen. Joghurt als Klecks darauf anrichten.
Zutaten
| 400g | Spätzle |
| Salz | |
| 300g | Putenfleisch (Putengulasch aus der Keule) |
| 1EL | Öl |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400g | Zucchini |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| Pfeffer, schwarz | |
| ½Bund | Pfefferminze |
| 250g | Joghurt |
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