Tiramisu mit Amaretto

Rezept für Tiramisu mit Amaretto

Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Anschließend Mascarpone, Likör , Gelatine (aufgelöst , nicht kalt zugeben) einrühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Eiweiß schaumig schlagen , unter die Creme heben. Die Löffelbiskuits in dem Kaffee kurz einweichen. Den Boden einer Form mit den Löffelbiskuits auslegen (eine Schicht) , dann die Hälfte der Masse darauf verteilen , dann noch die restlichen Löffelbiskuits darauf verteilen. Und für 2 Std. kühl stellen.
Vorm Servieren mit Kakaopulver absieben , auf flachen Tellern servieren.

Zutaten

200g	Löffelbiskuits
250g	Mascarpone
2	Ei(er), (trennen)
75g	Zucker
5EL	Amaretto
½Tasse/n	Kaffee, gekochten mit Zucker (erkalten lassen)
5g	Gelatine
	Kakaopulver, zum Bestreuen

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