Curryhuhn

Rezept für Curryhuhn

Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Die Radieschen waschen , sechsteln. Die Birnen schälen, entkernen , (in Radieschengröße) zerteilen. Den Lauch waschen , in dünne Streifen schneiden. Die Möhren putzen , ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Die Sojasprossen abbrausen. Den Ingwer schälen , reiben.
Soviel Balsamico in eine Keramikform geben, dass der Boden ca. 1/2-1 cm bedeckt ist. Öl, Brühe, Sojasoße, Ingwer hineinrühren , den Knoblauch dazupressen. Curry untermischen , Birnen, Lauch , Radieschen sowie das Hühnerfleisch in die Marinade geben. Zum Schluss den Honig darüber gießen , alles gut vermengen. Mit Folie bedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Pfanne erhitzen , die Mischung unter Rühren 8-10 Minuten köcheln lassen. Guten Appetit!

Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet
1Bund	Radieschen
2kleine	Birne(n), feste
2dicke	Möhre(n)
2EL	Sojasauce, leichte
1Zehe/n	Knoblauch
etwas	Ingwer, frischer
1Stange/n	Lauch
1Handvoll	Sojasprossen
2EL	Honig, flüssig
1Tasse/n	Hühnerbrühe
1EL	Pflanzenöl
	Balsamico
	Currypulver, gelbes
	Chilipulver

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