Zuppa - Inglese - Muffins

Rezept für Zuppa - Inglese - Muffins

Zucker, Salz , Eier in einer Schüssel rühren, bis die Masse hell ist. Crème fraiche darunter rühren, die Hälfte der Masse in eine zweite Schüssel geben.
Unter die eine Masse das Kakaopulver mischen. Mehl, Backpulver , Natron zusammen vermischen, dann je die Hälfte in die beiden Schüsseln geben , gut mischen. Massen mit einem Esslöffel abwechslungsweise ins vorbereitete Muffinförmchen ) geben. Herzkirschen vierteln, darauf verteilen. In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens während ca. 25 Min. backen.

Zutaten

150g	Zucker
½TL	Salz
2	Ei(er)
180g	Crème fraîche
3EL	Kakaopulver
180g	Mehl
½TL	Backpulver
1TL	Natron
150g	Kirschen (Herzkirschen)

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