Pfirsich - Maracuja - Torte

Rezept für Pfirsich - Maracuja - Torte

Für den Biskuit die Eier mit dem Puderzucker schaumig rühren, das Backpulver mit dem Kartoffelmehl unterheben, in eine Backform geben , ca. 15 - 20 Min. bei 200° backen.
Tortenring um dem ausgekühlten Biskuitboden legen. Die Pfirsiche in kleine Stückchen schneiden auf dem Boden verteilen. Pfirsichsaft , Tortenguss (nach Packungsanleitung) aufkochen , auf dem Boden verteilen , erkalten lassen.
Die Schlagsahne schlagen. Die Gelatine einweichen, auflösen , in dem Maracujasaft einrühren. Mit der Sahne mischen , auf die Torte geben. Den Aranca - Pudding mit 125ml Maracujasaft verrühren , auf die Sahne streichen. Kalt stellen.

Zutaten

3	Ei(er)
125g	Puderzucker
1EL	Backpulver
125g	Kartoffelmehl
1Dose/n	Pfirsiche
2Pck.	Tortenguss, heller
3Becher	Schlagsahne
12Blatt	Gelatine
200ml	Maracujasaft
1Pck.	Puddingpulver ( Aranca, Maracuja - Geschmack )
	Pfirsichsaft

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