HomeRührteig für 3 Kuchen
Für die große Kaffeetafel.
Mokkaschnitten:
1/3 des Teiges mit Zartbitterschokolade vermengen, auf einem Backblech bei 180°C 20 Minuten backen. Einen Guss aus Puderzucker, löslichem Kaffee , Rum herstellen , darüber streichen.
Käsetorte:
1/3 des Teiges in eine Springform geben , bei 180°C ca. 20 Minuten goldgelb abbacken
Für den Belag Magerquark, Sahnequark, Zitronenaroma, Pudding, Eigelb, steif geschlagenes Eiweiß , Zucker nach Geschmack vermengen. Auf den abgekühlten Boden füllen, erkalten lassen
Tortenboden:
1/3 des Teiges im Backofen in einer Springform bei 180°C ca. 20 Minuten goldgelb abbacken. Nach dem Erkalten mit Obst belegen , mit Tortenguss übergießen.
Zutaten
| 500g | Margarine |
| 9 | Ei(er) |
| 1Tasse | Milch |
| 250g | Zucker |
| 750g | Mehl |
| ½ | Backpulver |
| 1 ½Tafeln | Schokolade, Zartbitter, gerieben |
| 250g | Puderzucker |
| 2TL | Kaffee, löslich |
| 3EL | Rum |
| 2Becher | Quark (Magerquark) |
| 3Becher | Sahnequark |
| 1Flasche | Aroma (Zitronenaroma) |
| 500ml | Vanille - Pudding, gekocht |
| 2 | Ei(er), getrennt |
| n. B. | Zucker |
| Obst nach Wahl | |
| 1Pck. | Tortenguss |
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