Penne mit Wodka - flambiertem Parmaschinken

Rezept für Penne mit Wodka - flambiertem Parmaschinken

Die Penne al dente kochen. Parmaschinken , Zwiebeln in Würfel schneiden , in etwas Olivenöl andünsten. Mit Wodka angießen , flambieren, bis der Schinken schön kross ist. Tomaten in Scheiben schneiden , dazugeben. Mit der Sahne übergießen , einreduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Salbei , Rosmarin abschmecken.
Mit den Nudeln vermengen , servieren.

Zutaten

400g	Penne
200g	Parmaschinken
1	Zwiebel(n)
5	Tomate(n)
1 ½Becher	Sahne
½Tasse	Wodka
	Salbei, getrocknet
	Rosmarin, getrocknet
	Salz und Pfeffer

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